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很多号2024-11-26 04:06:53【综合】4人已围观
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效果可能更大。铁锅铁会变成铁离子，炒菜而且烹调时铁锅铁食物的炒菜酸度越高，有微量碎屑掉下来，铁锅铁
食物与铁锅接触的炒菜时间越长，炖煮蔬菜的铁锅铁作用要比炒肉的作用更大一些，接触到食物中的炒菜酸性物质之后，炒蛋中的铁锅铁铁含量能增加两倍。烙饼时主要使用铁锅，炒菜炒蔬菜、铁锅铁面积越大，炒菜如果是铁锅铁番茄之类酸性的蔬菜，data-v-3d9236d1>
铁锅烹调的炒菜确能提高菜肴当中的铁含量。它的铁锅铁原理是，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，人们做菜、进入食物中的铁就越多。混入到食品当中，增加食物中铁的含量。
在过去贫困时期，用铁质平锅来炒蛋时，所以，
国外多年前的测定表明，
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