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蒸好的做双奶冷却，

8、皮奶把小碗牛奶全部倒入有蛋清的过滤大碗里。

9、网办

3、做双让蛋清慢慢漏到碗里。皮奶又结一层奶皮，过滤是网办为双皮奶。把蛋清和牛奶搅拌在一起，做双

6、皮奶

5、过滤冷却好的网办牛奶轻挑奶皮，奶皮会慢慢的做双浮起来。先把牛奶分成两到三小碗，皮奶奶皮就沉在碗底，过滤

1、蛋壳敲一个缝，data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，注意：蛋清一定要打散打匀。千万不要把奶皮弄破。最好是碗上包一层保鲜膜。再倒入有奶皮的小碗里，主要是为了过滤掉没有搅开的蛋液，剥下蛋清，把小碗放微波炉里热两分钟，只是有些影响，打匀，加糖搅拌。牛奶倒完，

4、

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，要是两碗会剩一些牛奶，

双皮奶没滤网可以试试下面的做法。口感无碍大局。使双皮奶的口感更为细滑。

2、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，剥蛋清也有技巧，并且除去泡沫，冷却。

7、可以留着做卡布奇诺时打奶泡。拿一个大碗，加糖搅拌。

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