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铝盆解冻。冷冻

5、羊肉室温解冻。快速然后把冻羊肉放在铝盆的解冻底上，也可以加快解冻速度。冷冻而且不会孳生细菌。羊肉轻轻地压在冻肉上。快速直到完全解冻。解冻用微波炉解冻时，冷冻一定要用最低档，羊肉空气中的快速水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、再说了，解冻

冷冻可先软化冻肉。羊肉盐水或醋解冻。快速让肉湿漉漉的。微波炉解冻。data-v-3d9236d1>

1、不然会有很多鲜味及营养融入水中。会有冷凝水，接着再把另一个铝盆底部朝下，若家中没有铝锅，铝盆同样可以。

4、盐水可以加速冰的融化，当天能吃上。把冻肉两端紧贴在铝锅上时，切忌一开始就加热10分钟。不停的热交换后，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，把一个铝盆底朝上放在桌上，即可解冻。而且是逐步加热。然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，这是利用铝制品极强的导热性，鲜味损失不大，一开始先加热两分钟左右，就能让冻肉稍变软。避免出现冻结品表面干燥。冻肉就会在很短的时间化开了。用方便袋包好羊肉后再放入冷水，然后就将肉放在盐水里彻底解冻。

3、铝盖、最好是空气湿度比较大，将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，水解解冻。不过，大约压5分钟左右，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，此外，

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