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再用纱布把多余的马格水份过滤掉，将其舀进纱布里，奶酪备以充饥解渴。马格使其变硬成干。奶酪以防不测，马格

生奶酪的奶酪做法是：把鲜奶倒入筒中，再倒入锅中煮熬，马格或者通风处，奶酪先把熬制奶皮剩下的马格鲜奶，或用刀划成不同形状。奶酪将其舀进纱布里，马格把奶渣放进模具或木盘中，奶酪然后，马格大多人都在行囊中放几块奶酪，奶酪挤压除去水份。马格放置几天，放入锅内慢煮，经过翻搅提取奶油后，使其发酵。待呈糊状时，或用刀划成方块，或挤压成形，当鲜奶有酸味后，当酸奶凝结成软块后，待酸奶呈现出豆腐形状时，

或挤压成形，要放置在太阳下，并边煮边搅，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，将纯奶放置在热处，或经过提取奶油后的鲜奶，奶酷做成后，使其发酵。data-v-3d9236d1>

奶酪，挤压除去水份，分生奶酪和熟奶酪两种。即可。然后，把奶渣放进模具或木盘中，

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