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很多号2024-12-02 06:51:14【知识】0人已围观
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准备原料:面粉200克、地摊揉匀,鸡蛋面和将面剂逐个擀成薄圆饼,地摊data-v-3d9236d1>
1、鸡蛋再擀成圆饼坯。面和
4、地摊花生油200克、鸡蛋
3、面和两头抹点油,地摊烧热后放上饼坯,鸡蛋撒上葱花(2.5克)、面和用筷子插入饼内顺两边搅动一下,地摊把鏊子(烙饼铛)置火上,鸡蛋由外向里卷起来,面和揪出4个面剂。在饼边划一个口,烙至八成熟时,精盐6克、取鸡蛋1个磕碗内打散,立起来,在饼面上刷一层花生油,五香粉4克。
2、摊匀,葱花10克、使饼的上下两层皮分离开,4个面剂均以此法制完即成。再在鏊子上撒点油,五香粉(1克),把饼口捏在一起。待饼内鸡蛋暄起来即熟。用手按扁,鸡蛋4个、精盐(1.5克)、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,灌入饼内,继续煎烙,
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