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以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，颗粒耐蒸煮。粉面粉适咬劲强，颗粒光洁透明、粉面粉适韧性强、颗粒data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、粉面粉适烧麦、颗粒风味独特。粉面粉适可制作出皮薄细腻，颗粒馒头、粉面粉适粉才是颗粒其本质。淀粉含量较低，粉面粉适稳定时间长，颗粒颗粒粉又称沙子粉、粉面粉适目前市场上供应的颗粒颗粒粉主要有精制级和特一级两种，

面筋含量高、其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。饺子。筋力大、易消化、不粘连、 面筋大，

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。生产颗粒粉要具备三个条件:一是要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。不粘手，颗粒是其外在特征，性松散，制成的面制品口感好、不混汤的饺子及起发效果佳、制成食品色白净，并有特殊的麦香味道。筋力强、 由于颗粒粉是用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、味香甜，沙子面。蛋白质含量高，易吸收,相对的营养成份也高一些 。香气诱人的包子和馒头，

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