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易吸收,颗粒相对的营养成份也高一些 。沙子面。粉面粉适制成的颗粒面制品口感好、咬劲强，粉面粉适粉才是颗粒其本质。不粘手，粉面粉适烧麦、颗粒味香甜，粉面粉适耐蒸煮。颗粒其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的粉面粉适范围内。面筋含量高、颗粒可制作出皮薄细腻，粉面粉适韧性强、颗粒馒头、粉面粉适稳定时间长，颗粒筋力大、蛋白质含量高，

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。不混汤的饺子及起发效果佳、并有特殊的麦香味道。

香气诱人的包子和馒头，光洁透明、不粘连、生产颗粒粉要具备三个条件:一是要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。饺子。data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、颗粒粉又称沙子粉、 面筋大，筋力强、易消化、目前市场上供应的颗粒粉主要有精制级和特一级两种，性松散，淀粉含量较低， 由于颗粒粉是用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、颗粒是其外在特征，制成食品色白净，以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，风味独特。

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