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很多号2024-11-28 20:19:28【探索】4人已围观
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和面时油的和面加入会让烹饪出来的食物具有更好的口感。改善面团的放油操作性状。能够促使蛋白质或淀粉分子的什作打开或者结合,由于食盐增强了面筋强度的和面结果而增加面条的光泽和韧度,调理和安定面筋的放油效应,使其滑韧而不致断裂,什作
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