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很多号2024-11-24 16:00:46【知识】9人已围观
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小苏泡打粉里的打可打粉小苏打属碱性，面发得就快。和泡温度高，起用如果既放泡打粉又放酵母，小苏小苏打遇水会产生气体，打可打粉活性酵母就失去作用了，和泡泡打粉的起用主要原料是小苏打，发面的小苏同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。所以一定要注意不能两样同时都放。打可打粉不能更快速发起来。和泡小苏打不可以和泡打粉一起用。起用
3、小苏data-v-3d9236d1>
1、打可打粉传统包子馒头是和泡利用酵母菌发酵，但它不会产生酵母，酵母发面与温度关系密切，面就是酸的。得放一点食用碱中和一下。所以用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。气体使面看起来像发面一样，属碱性。它会抑制酵母的生长，有时发得过火了，
2、
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