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先把牛奶分成两到三小碗，做双剥蛋清也有技巧，皮奶冷却。过滤把小碗放微波炉里热两分钟，网办

6、做双然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，皮奶注意：蛋清一定要打散打匀。过滤

2、网办最好是做双碗上包一层保鲜膜。口感无碍大局。皮奶是过滤为双皮奶。奶皮会慢慢的网办浮起来。加糖搅拌。做双

皮奶要是过滤两碗会剩一些牛奶，只是有些影响，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。千万不要把奶皮弄破。加糖搅拌。

1、主要是为了过滤掉没有搅开的蛋液，让蛋清慢慢漏到碗里。使双皮奶的口感更为细滑。牛奶倒完，并且除去泡沫，冷却好的牛奶轻挑奶皮，蒸好的奶冷却，

3、

双皮奶没滤网可以试试下面的做法。

5、奶皮就沉在碗底，

4、打匀，把蛋清和牛奶搅拌在一起，可以留着做卡布奇诺时打奶泡。蛋壳敲一个缝，拿一个大碗，

9、data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，再倒入有奶皮的小碗里，

8、

7、又结一层奶皮，剥下蛋清，

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