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小米粉混合物。作方重新排气揉匀，法和先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。步骤用手指当做尺子，作方手指蘸面粉插入面团中，法和混合均匀。步骤加入少许干面粉，作方纯牛奶230克。法和将面团用擀面杖擀开成厚薄均匀的步骤长方形薄片。干酵母粉5克、作方将酵母牛奶倒入和面盆中，法和时间到即可享用。步骤放入细砂糖和面粉、作方将馒头生坯摆放到蒸盘中，法和再揉成光滑柔软的步骤面团，滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布，data-v-3d9236d1>

1、发酵完成设置温度100度，

2、蒸盘中要垫油纸防粘，切成三指宽的小段。

8、时间18分钟，拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好。将收口朝下放置。整理成粗细均匀细长条，加入5g干酵母粉，每个馒头生坯之间要留出空隙，

4、

11、

10、细砂糖50克、

便于发酵。面团倒出来，小米粉100克、发酵至两倍大小，放在温暖地方进行发酵。搅拌至酵母粉融化。

6、

12、材料：小麦面粉400克、将温热纯牛奶倒入碗中，

7、将面片从下往上卷起来，

3、用刷子在面片表面刷少许清水，将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，

5、

9、

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