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放入酵母、戗面中和酸味，戗面

2、戗面

4、戗面饧发，戗面

3、戗面撒入余下的戗面面粉，将适量面粉放入盆内，戗面将馒头生坯间隔均匀地码入屉内，戗面即可食用。戗面揉至面粉与面团融为一体时，戗面将面团扒开，戗面放在沸水锅上，戗面将饧发好的戗面酵面放在案板上，加盖拧干的戗面湿洁布，data-v-3d9236d1>

1、水和成较硬面团，分成大小均匀的剂子，备用。搓成条，用旺火蒸熟，揉成半圆形馒头生坯。

至面团滋润后，饧10多分钟。放入食碱，边撒边揉，

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